主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻(má )辣是川(chuān )(🌠)菜最(zuì )突出(⛲)的(de )特征，嗜好(🏽)麻(má )辣的川(chuān )人也有着与(🕸)辣椒一般热情奔放(fàng )的性(xìng )格。那么(🛤)，从沿海传(chuán )到内陆(💤)的辣椒(📿)为(wéi )何(👋)能(néng )在(zài )四川扎根(gēn )，川人有为何善调麻辣？川(🤷)菜的另一大(dà )特点便是对食物(🛹)的尊重(🚥)，无论(🛺)再廉(lián )(🎿)价的(🥞)食材(cái )，人们都会用心烹调，以高超的技(🔊)艺赋(⏺)予这(🌙)些食材(cái )全(🔩)新(🥁)的样貌。川(⏯)菜是(shì )如何不(bú )断改良(liáng )创新的？这一地域性(🔝)格明显的(de )菜系走向(🙄)全国乃至世界的？